これらの間違いを避けながら、ドリームチーズの盛り合わせを手に入れましょう。
生来の面白いスキルを持っている場合、素晴らしいチーズの盛り合わせを提供できるのは当然のことです。チーズ愛好家が新しいお気に入りを見つける絶好の機会です。また、冷蔵庫に数週間保管したスーパーマーケットのチーズがナイフを壊す可能性があり、あなたやあなたのゲストにふさわしくないことに気付いたときは、厄介な瞬間かもしれません。 。
素晴らしいパーティーが開催されるので、最初の試みからすべてが計画どおりにうまくいったら素晴らしいと思います。 Laguioleでは、チーズゲームを改善するためのヒントをいくつか紹介したいと思います。
*テーブルに持ってきてください
お祝いが始まる30〜40分前にチーズを取り出します。室温のチーズは、冷たいチーズよりも風味の微妙さを明らかにし、食べるのがより快適です。チーズをリラックスさせてください。
*スライス済みのチーズを出します。
当たり前のように聞こえるかもしれませんが、興奮と会話の熱気の真っ只中にいるゲストが不適切な方法でチーズをカットすることがよくあります。そのため、残りのゲストはカット方法を考えなければなりません。 。散らかっていませんか？チーズを小さな三角形または薄いスライスにカットして、次の例を示す方が簡単です。
*最初からノックアウトしないでください
最初は最もマイルドなフレーバーから始めるようにしてください。そうすれば、ゲストの味覚がすぐに飽和することはありません。
また、1つのチーズが良ければ、10または12のチーズが素晴らしいと思うかもしれませんね。まさか、ホセ。実際には4つ以上の異なるタイプは必要ありません（群衆がいる場合は最大5つ）。あなたは誰かの味覚を圧倒したくありません、そしてその上、誰がそれをすべて保持するのに十分な大きさのボードを持っていますか？チーズを選ぶときは、さまざまなテクスチャーを選んでください。柔らかく、花のような皮、セミハードチーズ、そしてより硬くて古いチーズを含めます。さらに、さまざまな牛乳から作られたチーズを選択することをお勧めします。山羊、羊、牛の牛乳から作られたチーズを選択し、ブレンドを忘れないでください。
*どちらを選択しますか？
パーティーでは、予測可能な食べ物がたくさんあり、人々はあまり冒険しませんが、チーズボードを使用すると、新しいことを試して、通常の快適ゾーンから少し外れることができます。楽しい。 「一般的なグリュイエール」を棚から出す代わりに、もう少し独創的なものを手に入れようとすることをお勧めします。
*ナイフが足りません。
チーズごとに別々の小さなナイフを用意できる場合は素晴らしいですが、これは通常は実用的ではないため、柔らかいアイテム用に1つのナイフを、硬いアイテム用に別のナイフを用意してもかまいません。ソフトチーズの場合は、刃が薄いものを考えてください。そうすれば、ナイフに付着した粘着性のあるチーズが大量に失われることはありません。
*すべての機会に同じボードを提供します。
チーズプレートを提供する場合は、何を載せるかを選択することが重要です。たとえば、チーズプレートが前菜の場合は、夏にはブッラータやベリーなどの新鮮な若いチーズを、寒い時期にはトリュフの蜂蜜を使って軽くしたいと思うかもしれません。チーズボードをデザートに出す場合は、少し大きくして、豪華なトリプルクリームやファッジブルーのようなピークを作ることができます。