ラギオールナイフの起源

ほとんどの人はラギオールナイフについてあまり知らないかもしれません。ラギオールは南フランスの小さな山間の村で、正確にはオーブラック地方です。ラギオールで最初に知られているカトラリーの使用法は18世紀で、1860年代に人気を博しました。

ポケットナイフとテーブルナイフは、オーブラック地域の羊飼いとナイフのために作られました。第二次世界大戦の終結後、すべてのナイフ製造ユニットはラギオールで閉鎖され、ティエールに移転しました。ティエールは50年近くの間、フランス全土の人々のナイフ要件を満たしていました。

1985年、アヴェロンはラギオールに工場を開設し、それ以来、両方の町のナイフメーカーがラギオールナイフのバージョンを製造しています。

ラギオールナイフの歴史の詳細

1829-ラギオール折りたたみナイフの登場

ラギオールに彼の工房を設立した最初の鍛冶屋またはカッターは、カシミール-アントワーヌムーランであり、最初の折りたたみナイフの作成につながりました-Laguiole Droit、別名ストレートLaguiole。このナイフは、装飾された蜂と、骨または象牙で作られた鳥のくちばしに似たハンドルを持つ強制的なノッチを持っていませんでした。

刃はブルボネーズ（フランスの鶏の品種）のように見え、それは続きました


1820年以降

ナイフメーカーは、ピレネーとターンからの鋼を使用して、ラギオールナイフの刃とバネを手作業で製造しました。当時、店の裏側でナイフが鍛造されていました。犬が砥石を引っ張り、ナイフを研ぎました。研ぎの工程後、ラ・ヴィオレット（泉）からの冷たい火山水を使って刃を焼き戻しました。

ナイフは店の前で白昼に組み立てられ、各店は5〜7人の労働者を雇用していました。その時代に作られたラギオールナイフはフルハンドルモデルでした。安価なモデルは骨や角で作られたハンドルを持っていましたが、豪華なモデルは象牙で作られていました。


1840-フクロウの年齢

時が経つにつれて、ピエールジャンカルメルス氏はいくつかの変更を加え、スキルを磨き、1840年に折りたたみナイフを作成しました。変更されたラギオールナイフには、千枚通しまたはトロカールが付属しています。

羊飼いと家畜農家は、ルーメンで生成されたガスによる膨満を経験した場合、牛の胃に穴を開ける必要があるため、千枚通しの必要性を強調しました。

千枚通しをラギオールナイフに統合することで、農家は牛の胃に怪我をすることなくきれいな穴を開けることが容易になりました。 1850年と1860年頃、ラギオールは現在の形を取り始めました。刃が少し曲がり始め、柄がスタイリッシュに見えます。

1880-ソムリエへの移行

1880年には、ラギオールナイフに新たに追加されたコルク栓抜きが歓迎されました。この変更には2つの理由があります。第一に、ワインボトルは社会の上位層でホットケーキのように売られていました。もう1つの理由は、アヴェロンの人々がパリのカフェで就職しなければならなかったことです。

これらのカフェのカフェの所有者と従業員は、古くからの伝統に従うことに誇りを持っていました。彼らはスリーピースナイフを使用してパリの顧客を支援しました。


1900-洗練の時代

歴史上初めて、ラギオールナイフが装飾されています。蜂には花のモチーフが刻まれており、春の後端は三角形のデザインで飾られています。装飾と成形の全プロセスは、ファイルを使用して手動で行われます。

1900年代は、ラギオールナイフ製造の黄金時代であり、30人の職人がラギオールの工房に常勤していました。 PagèsとCalmelsという名前のナイフメーカーは、パリで開催された有名な万国博覧会で金メダルを授与されました。

次の10年間で、Laguioleのナイフメーカーはさらに20個の金メダルを獲得しました。彼らは、卓越した職人技に加えて、彼らが製造したナイフの絶妙な品質でこれらのメダルを受け取りました。


1909-ミツバチの登場

1909年に初めて、ミツバチが花のモチーフに取って代わりました。ハンドルのデザインも大幅に変更されました。職人は、馬のひづめ、ガラガラヘビの尻尾、クローバー、雄羊、蝶などに似せて象牙の柄を彫刻しました。ジャンヌダルク、ナポレオン、ヴィーナスなどの著名人の顔に似ています。一部のモデルは複雑な花柄を表示し、何時間もの作業が必要でした。

第一次世界大戦（1914-1918）の開始時に、カトラリーはラギオールから姿を消し始めました。戦争が終わった後、ティアーズはナイフの生産を支配し始めました。 1960年代に農業は衰退し、手作りナイフの需要は大幅に減少しました。

1980年代初頭までに、ラギオールのナイフ製造業は消滅しました。オーブラックは1987年に新しいナイフ製造のリーダーになりました。同時に、オーブラック地域の情熱的なナイフメーカーは、ナイフ製造の発祥の地であるラギオールでのナイフ製造を復活させるために堅実で粘り強い努力をしていました。

彼らは1987年にようやく成功しました。

偽のラギオールナイフをどのように認識しますか？

ラギオールポケットナイフとテーブルナイフは他に類を見ないものです。彼らは職人技で有名です。ラギオールはブランドではありません。ラギオールという村で作られているナイフの名前です。ラギオールナイフが偽物であるか本物であるかを確認する方法はいくつかあります。


1。セレーション-本物のラギオールナイフにはカルテルがありません。セレーション付きのラギオールナイフに出くわした場合は、元のナイフではないのでご安心ください。

2。価格-すべてのラギオールナイフは手作り、彫刻、仕上げされています。プロセス全体はフランスで行われます。ブレードとハンドルの製造に使用される鋼は独特であり、そのような細かい標本は10ユーロで販売することはできません。

多くの場合、10ユーロでいわゆるラギオールナイフのセットに出くわすことがありますが、これは純粋な詐欺に他なりません。すべてのラギオールナイフは個別に製造されています。本物のラギオールナイフメーカーは大量生産を嫌っています。

3。ハンドルの素材-オリジナルのラギオールナイフのハンドルの素材は、その真正性を示す良い指標です。ラギオールナイフの柄に最も好まれる素材は、ブルホーン、アイボリー、バッファローホーン、ジュニパーウッド、またはオリーブウッドです。安価なラギオールナイフのレプリカには、スタミナフードやプラスチックなどで作られたハンドルがあります。

4。ブランド。ラギオールの町で製造しているブランドはほんのわずかです。本物のアイテムには、ブランドからの証明書が付属している必要があります。ブレードには、時にはスチール、時にはロゴの刻印があります。制作によって異なります