如何正确上酒
无论您喝什么类型的葡萄酒——陈年赤霞珠、果味桃红葡萄酒——您都想尽情品尝。提供葡萄酒有很多仪式；但是，在 Aubrac 的 Laguiole，我们想与我们的读者分享一些技巧。
让我们从主要的事情开始：打开酒。
要打开一瓶酒，请先使用 开瓶器 上的刀在转动瓶子并取下箔纸的同时将箔片切开。然后，将 开瓶器 牢牢拧入软木塞的中心，几乎完全拧入。利用瓶口的杠杆作用，拉出软木塞缓慢而稳定的动作。
倾析和倾倒
陈年葡萄酒应在饮用前倒出，以最好地展示其香气。较年轻的葡萄酒可以在饮用前在醒酒器中放置几个小时。
在供应可能含有沉淀物的陈年波特酒或陈年红葡萄酒时，应醒酒澄清，将沉淀物留在瓶中
酒不会在瓶子里呼吸——它只是通过倒酒来充气。如果您不想倒酒，请在打算饮用前一两个小时将其倒入玻璃杯中。为避免滴液从瓶子侧面滑落，请在停止倾倒时旋转瓶子。
控制温度
浓郁的红葡萄酒应在凉爽的室温下饮用，而淡白葡萄酒则适合在冰水或冰箱中冷藏 20 分钟，或在冰箱中冷藏一小时。不要忘记冰箱里的酒——如果放在冰箱里太久，它会破裂。
装满冰水混合物的冰桶或酒柜非常适合冷藏。葡萄酒冷却后，您可以将酒瓶放在保温容器中，在餐桌上保持正确的温度几个小时。
选择酒杯
不同形状的酒杯旨在展示所供应的葡萄酒类型的特征。在这里查看哪些眼镜与哪些品种配对。您可以根据葡萄酒的特性和您想要营造的氛围来决定如何在家中供应葡萄酒。
传统酒杯的杯柄起到把手的作用，让您可以在不接触碗的情况下握住酒杯，这样您就不会用手加热酒。它还可以保护碗免受指纹的影响，因此您可以欣赏葡萄酒的颜色。
既然您知道了，您可以通过以下简单的步骤来改善您的葡萄酒服务体验。
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