牛排刀

Laguiole 原始系列的优雅让 Laguiole En Aubrac 刀具具有多种变化。天然材料的多样性和美丽仍然是每把牛排刀的主要灵感来源。有时也会发生这种情况,人类的天才会创造出一些作品,这些作品可以唤醒围绕神话冒险的集体记忆,例如协和飞机或法国班轮的冒险。

刀片由超强 12C27 山特维克不锈钢制成,厚度为 3 毫米。 12C27是马氏体不锈钢铬钢。碳和铬的成分提供了独特的性能组合,包括:非常高的硬度、非常高的耐磨性和耐腐蚀性。所有刀具均由手工单独硬化;塑形和装配都是由工匠亲手完成的。每把刀从头到尾都是按照一个顺序和一个技巧组装的。

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