ワインを適切に提供する方法
飲んでいるワインの種類（熟成したカベルネ・ソーヴィニヨン、フルーティーなロゼ）に関係なく、最大限に味わいたい。ワインを提供するための儀式はたくさんあります。ただし、オーブラックのラギオールでは、読者といくつかのヒントを共有したいと思います。
主なものから始めましょう。ワインを開けます。
ワインのボトルを開けるには、まずコルク栓抜きのナイフを使用して、ボトルを回してホイルを取り除くときにホイルをスライスします。次に、コルク栓抜きをコルクの中央にほぼ完全にねじ込みます。ボトルの縁をてこのように使用して、コルクを引き出します。ゆっくりと安定した動きで。
デカントと注入
古いワインは、花束を最もよく見せるために、飲む直前にデカントする必要があります。若いワインは、飲む前にデキャンターに数時間置いておくことで恩恵を受けます。
沈殿物が含まれている可能性のあるヴィンテージのポートワインや古い赤ワインを提供する場合は、沈殿物をボトルに残したまま、透明度を高めるためにデキャンターを使用する必要があります
ワインはボトルの中で呼吸しません—注ぐという行為によってのみ通気されます。わざわざデカントしたくない場合は、飲む予定の1〜2時間前にグラスに注ぎます。ボトルの側面を滑り落ちる滴りを避けるために、注ぐのをやめるときにボトルを回転させます。
温度の制御
フルボディの赤ワインは涼しい室温で提供する必要がありますが、ライトホワイトは氷水または冷凍庫で20分間、または冷蔵庫で1時間冷やすと効果があります。冷凍庫にあるワインを忘れないでください。冷凍庫に長時間置いておくと壊れてしまいます。
氷と水の混合物で満たされたアイスバケットまたはワインクーラーは効率的で、冷却に理想的です。ワインが冷えたら、ボトルを断熱容器に入れることで、テーブルで数時間正しい温度に保つことができます。
ワイングラスの選択
さまざまな形のワイングラスは、提供されるワインの種類の特徴を示すように設計されています。ここで、どのグラスをどの品種とペアリングするかを確認してください。ワインの性格や作りたい気分に合わせて、ご家庭でのワインの出し方を決めることができます。
伝統的なワイングラスの茎はハンドルとして機能し、ボウルに触れずにグラスを保持できるため、手でワインを温める必要がありません。また、指紋からボウルを保護するので、ワインの色を楽しむことができます。
ご存知のとおり、次の簡単な手順に従うことで、ワインの提供体験を向上させることができます。
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