صابر الشمبانيا

هذا السيف هو عمل قاطع رئيسي واحد تبدأ مهنته بتشكيل القرن وتنتهي بتركيب النصل. ينزلق السيف على طول جسم الزجاجة باتجاه الرقبة بضربة جافة. إن قوة الشفرة التي تضرب شفة العنق كافية لكسر الزجاج وفصل العنق عن طوق الزجاجة الذي ينطلق مع الغطاء بقوة الغاز الموجود في الخمر. إذا تم تطبيق هذه التقنية بشكل صحيح ، فإنها تكون فعالة مع أي نبيذ فوار.

صنعت السيوف Laguiole en Aubrac من مواد فريدة من نوعها. صنع في فرنسا بمكونات فرنسية الصنع.