คู่มือเลือกซื้อชุดแกะสลักที่ดีที่สุด

ชุดมีดแกะสลักทำงานได้ดีที่สุดสำหรับฝึกฝนทักษะการทำอาหารของคุณ บางคนอาจชอบฉากประเภทต่างๆ ตามความต้องการและความชอบ การเลือกชุดที่ดีที่สุดอาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้เริ่มต้น นี่คือคำแนะนำโดยละเอียดที่จะช่วยคุณซื้อชุดแกะสลักที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวของคุณ-

เลือกชนิดของมีดที่ต้องการ

ชุดมีดแกะสลักมีสองแบบ - ใบมีดแบบพับและแบบตายตัว แม้ว่าทั้งสองจะมีจุดประสงค์เดียวกัน แต่ก็มีข้อดีและข้อเสียมากมาย มีดพับพกพาสะดวกและไม่เสี่ยง พวกเขายังถูกกฎหมายในสถานที่ส่วนใหญ่ ดังนั้นชุดมีดพับจึงทำงานได้ดีที่สุดหากคุณต้องการพกมีดไปทุกที่ อย่างไรก็ตาม มีดเหล่านี้อาจอ่อนแอกว่ามีดใบมีดแบบตายตัว

มีดใบมีดแบบตายตัวโดยทั่วไปจะใช้สำหรับการแกะสลักสิ่งที่ใหญ่กว่า มีดเหล่านี้ทำความสะอาดง่ายเช่นกัน ตัวอย่างเช่น คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับป่าหรือกรณีสกปรกในมีด อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงมีดดังกล่าวขณะเดินทางหรือมีลูกที่บ้าน เนื่องจากใบมีดเปิดออกและมีความเสี่ยง มีดดังกล่าวมักถูกกฎหมายจำกัดในบางสถานที่ และคุณไม่สามารถพกพาไปได้ทุกที่ที่ต้องการ

ชนิดของใบมีด

ชุดแกะสลักควรมีใบมีดที่ยาวและคมกว่าเสมอ การออกแบบดังกล่าวช่วยให้คุณทำงานด้วยความแม่นยำยิ่งขึ้น แม้ว่าใบมีดที่คมอาจมีความเสี่ยง แต่ก็มีประสิทธิภาพมากกว่า ใบมีดมีหลายแบบให้เลือก ขึ้นอยู่กับว่าต้องการแกะสลักอะไร ชุดแกะสลักผลไม้จะแตกต่างจากชุดแกะสลักเนื้อ และคุณต้องเลือกมีดให้เหมาะสม

คุณต้องแน่ใจด้วยว่าคุณต้องการชุดแกะสลักเพื่อจุดประสงค์ใด ตัวอย่างเช่น ตัดสินใจว่าคุณต้องการมีดสำหรับแกะสลักสิ่งของที่มีน้ำหนักมากด้วยการกรีดทื่อหรือสำหรับบางอย่างที่ต้องการความแม่นยำมากกว่า วิธีนี้จะช่วยให้คุณเลือกชุดการแกะสลักที่ต้องการได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เลือกมีดด้ามไม้ยาว

ทั้งผู้เริ่มต้นและมืออาชีพจะต้องเลือก ชุดแกะสลัก ที่มีด้ามยาวกว่า ชุดแกะสลักดังกล่าวช่วยลดความเสี่ยงของคุณในขณะทำงานและยังให้การยึดเกาะที่ดีอีกด้วย คุณสามารถเลือกชุดแกะสลักด้วยไม้จูนิเปอร์หรือด้ามไม้มะกอกได้เนื่องจากจะทนทานที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่ามีดจะเลื่อนหลุดหากคุณมีด้ามที่ยาวและมั่นคง
ผู้คนต้องละเว้นจากการใช้มีดที่มีด้ามโลหะเพราะอาจเกิดสนิมขึ้นได้เมื่อเวลาผ่านไป ด้ามโลหะมักจะขึ้นสนิมและลดประสิทธิภาพของมีด ระวังโลหะขึ้นสนิมก็เสี่ยงเช่นกัน

บทสรุป

ชุดแกะสลักมีหลายประเภทที่คุณสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ แม้ว่าบางชุดได้รับการออกแบบมาเพื่อการแกะสลักโดยเฉพาะ แต่ก็สามารถใช้มีดสองสามเล่มสำหรับกิจกรรมต่างๆ ได้ มีดเหล่านี้เรียกว่ามีดอเนกประสงค์ อย่างไรก็ตาม จะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณจำปัจจัยที่กล่าวถึงข้างต้น ปัจจัยเหล่านี้ช่วยให้คุณเลือกรูปแบบชุดการแกะสลักที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงในการใช้งาน