แชมเปญเซเบอร์

ดาบเล่มนี้เป็นผลงานของปรมาจารย์มีดผู้ชำนาญการเพียงคนเดียว ซึ่งฝีมือเริ่มต้นด้วยการสร้างเขาและปิดท้ายด้วยการประกอบใบมีด กระบี่เลื่อนไปตามลำตัวขวดไปทางคอด้วยการยิงแบบแห้ง แรงของใบมีดที่กระทบริมฝีปากของคอก็เพียงพอที่จะทำให้กระจกแตกและแยกคอออกจากคอขวดซึ่งเมื่อรวมกับฝาแล้ว จะถูกไล่ออกด้วยแรงของแก๊สที่บรรจุอยู่ในไวน์ หากใช้อย่างถูกต้อง เทคนิคนี้จะได้ผลกับสปาร์กลิงไวน์ทุกชนิด

ดาบ Laguiole en Aubrac ผลิตจากวัสดุที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ผลิตในฝรั่งเศสด้วยส่วนประกอบที่ผลิตในฝรั่งเศส