LAGUIOLE ประเพณีในมีดพก
ช่างตีเหล็กยุคแรกแห่ง ลากิโอล เรียกมีดเดิมว่า “คาปูชาดู” มีดหลายเล่ม มีดเครื่องมือที่ชาวนาบนที่ราบสูงโอบรัคใช้ ใบมีดคมและด้ามทำจากไม้โอ๊คหรือไม้บ็อกซ์วูด ในปี ค.ศ. 1820 มีดพับตัวแรกถูกผลิตขึ้น เรียกว่า Laguiole Droit ด้ามทำจากกระดูกหรืองาช้างโดยไม่มีผึ้งประดับ และผลิตใน Laguiole จนถึงปี 1900
ระหว่าง พ.ศ. 2393 ถึง พ.ศ. 2403 รูปร่างปัจจุบันของลากิโอลจะปรากฏขึ้นและค่อยๆ ปรับปรุงให้ดีขึ้น ใบมีดโค้งขึ้นเล็กน้อยในสไตล์ Yatagan และด้ามจับมีรูปทรงที่หรูหรา
ในปี 1880 มีดลากิโอล ได้เพิ่มชิ้นส่วนที่สาม: เกลียวเหล็กไขจุก มันกลายเป็นซอมเมลิเย่ร์ ในปีพ.ศ. 2443 ลากูโอลได้รับการปรับปรุงใหม่ เขาถูกแกะสลักเป็นรูปดอกไม้ ส่วนด้านหลังของสปริงตกแต่งด้วยลวดลายสามเหลี่ยมสลับกัน มีดใช้แฟ้มเป็นรูปทรงและตกแต่งด้วยมือทั้งหมด นอกจากนี้ ในปีเดียวกันนั้น การผลิตมีดยังอยู่ในระดับสูงสุด และมีพนักงาน 30 คนทำงานในโรงตีเหล็กของลากิโอล
ในปี 1909 ผึ้งตัวแรกปรากฏขึ้นแทนลวดลายดอกไม้ ด้ามงาช้างแกะสลักและแกะสลักในรูปแบบต่างๆ รวมทั้งกีบม้า หางงูหางกระดิ่ง ผีเสื้อ หัวแกะ และโคลเวอร์
ความสง่างามของ ไลน์ดั้งเดิมของลากิโอล ช่วยให้ Laguiole-en-Aubrac